Menu Toques d'Opale à 40 €

Entrée/Plat/Dessert * Supplément

Mise en bouche

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Tourteaux en dynamite d'asperges vertes, crème acidulée au curry doux.

Ou​​​​

Burratina balsamique, toast artichaut au duo de jambon, sablé pistou/basilic.

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Lieu jaune à l'ail des ours, risotto au paprika, condiments tomates, poivrons arlequin.

Ou

Filets de caille confits et grillés, pommes de terre Mitrailles, féta et petits pois à la française.

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*Assiette de fromages de la région. (Supplément 10€).

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Vacherin fraise/violette et son sorbet.

Ou

Religieuse de macarons pistache/framboises, glace au citron vert et thé Matcha.

Ou

Le croquant tout chocolat comme un tiramisu.